1945 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Dilek Türker 1964 yılından 1977 yılına kadar İstanbul Şehir Tiyatrosunda çalışmıştır. Bu dönemde iki kez en iyi oyuncu seçilen Dilek Türker Almanya Goethe Enstitüsü mezunudur.
Almanya, Hollanda, Türkiye ve İsviçre’de Sevdican isimli oyunu oynamıştır. 1990 senesinde Türkiye’ye dönmüş ve Tiyatro Ayna’yı kurmuş, 2005 yılında ise Genel Sanat Yönetmenliğine başlamıştır. 1998 senesinde Kültür Bakanlığınca Devlet Sanatçısı unvanına layık görülen 2011 yılında 15. Afife Tiyatro Ödülleri’nde Nisa Serezli Aşkıner Özel Ödülünü kazanmıştır.
